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Alimentación del niño/a de 6 a 11 meses: alimentación complementaria

La selección de los primeros alimentos complementarios está basada en la capacidad de ser aceptados y digeridos por el bebé de forma adecuada, además de constituir fuentes de nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo y que no son capaces de adquirirse a través de la leche materna después de los seis meses de vida.

La alimentación complementaria inicia a partir del sexto mes y se continúa con la lactancia materna.

Primeros alimentos
En esta primera etapa de la alimentación es conveniente ofrecer al bebé alimentos de textura suave en forma de papillas que ayuden a su fácil digestión, elaborados a partir de un solo ingrediente y en cantidades muy pequeñas. Una vez que el niño haya aceptado una clase de alimento, es recomendable esperar de tres a cinco días para añadir uno nuevo, así como el incremento en la cantidad en forma lenta y progresiva, de acuerdo con el apetito y la respuesta del pequeño.

Se inicia con los cereales, arroz, maíz y avena por que estos son libres de gluten.

Preparación de las papillas para el periodo de 6 a 11 meses de edad del niño/a
• Seleccionar y lavar previamente los utensilios que se van a ocupar en la preparación.
• Retirar de las frutas y verduras que se van a utilizar, las partes deterioradas y lavarlas bajo un chorro de agua.
• Elegir un trozo pequeño de carne de pollo, carne de res según indica el menú, ponerlo en la olla en una taza de agua hirviendo.
• Luego, agregar a la olla las verduras cortadas en trozos medianos, comenzando con las más duras.
• A continuación, agregar una cucharadita de arroz, fideos, según sea el caso, y luego las verduras más blandas.
• Cocinar todo durante 15 minutos, reponer el agua que se vaya consumiendo con el calor.
•Colar la preparación, escurrida en la licuadora hasta obtener un puré. Puede agregar gradualmente agua de la cocción de las mismas verduras para darle más suavidad.